Roccolino del Mediterraneo

De Roccolino del Mediterraneo van casArrigoni is een unieke Italiaanse getermineerde koemelkkaas die het beste van twee werelden verenigt. Deze specialiteit neemt je mee op reis van de weelderige, Noord-Italiaanse Alpenweiden in Lombardije rechtstreeks naar de geurige kusten van de Middellandse Zee.
De kaas kenmerkt zich door een dichte, compacte maar tegelijkertijd aangenaam kruimelige textuur. Elk kaasje wordt liefdevol behandeld met extra-vergine olijfolie en vervolgens volledig omhuld met gedroogde rozemarijnblaadjes. Dit zorgt voor een complex smaakpalet waarin de zachte, milde smaak van verse weidemelk perfect in balans wordt gebracht door de intense, kruidige en licht pittige aroma’s van het mediterrane jasje.