Le Fondant de Normandie – Pommes

Camembert de Normandie met verse appel

De ster van deze kaasbeleving is de Camembert de Normandie AOP, een authentiek ambachtelijke, rauwmelkse kaas waar zowel de melk als de kaas zelf geproduceerd en geaffineerd gewordt in Normandië.  Een heel ander verhaal dan de klassieke Camembert die eerder een massaproduct is dat overal geproduceerd mag worden.

Le Fondant de Normandie - Pommes brengt het beste van Normandië samen in één kaasbeleving.  Een ambachtelijke geproduceerde, rauwmelkse Camembert de Normandie, afgewerkt met de in Gent geproduceerde Callas vruchtenboter van Appel, Caramel en Calvados met vers gesneden appel op smaak gebracht met gefrituurde lookchips, verse tijm en een vleugje fleur-de-sel.  Een echte smaakbeleving!

Bereiding: Plaats Le Fondant de Normandie in klein ovenvast schaaltje voor 15 minuutjes op 180 °C in een voorverwarmde oven.

Serveertip: leg wat reepjes stokbrood met wat olijfolie mee in de oven en bak ze heerlijk krokant.  Ideaal om te dippen.