Husumer

Koe
Duitsland
Rauwmelks
Roodbacteriekaas
Bio

Husumer is een rauwmelkse roodbacteriekaas van Backensholzer Hof in Schleswig-Holstein (DE), vlak bij de Deense grens. Deze bio kaas rijpt op natuurlijke korst en ontwikkelt een mild, zuiver aroma met een romige, soepele textuur. Een elegante, evenwichtige Noord-Duitse kaas die toegankelijk is maar toch duidelijk karakter toont.

Kaasmaker/Affineur

Awards

Optimale degustatie