Grutte Grize

De Grutte Grize is een karaktervolle, harde geitenkaas van Doetie’s Geitenboerderij, gelegen in het open Friese landschap. Op deze bio boerderij wordt de kaas volledig op het erf gemaakt, vertrekkend van rauwe geitenmelk van eigen kudde.

De kaas rijpt langzaam en ontwikkelt daarbij zijn kenmerkende grijsachtige, natuurlijke korst, waaraan hij ook zijn naam dankt. Deze rijping geeft de Grutte Grize een stevige, snijdbare textuur en een smaak die evolueert van zacht en melkachtig naar vol, nootachtig en licht kruidig.

Ondanks zijn rijpheid blijft de kaas elegant en evenwichtig, met een lange, zuivere nasmaak. De Grutte Grize is een uitgesproken voorbeeld van hoe tijd, rust en vakmanschap samenkomen in een pure boerderijkaas.

Een geitenkaas voor liefhebbers van diepte, terroir en authentieke rijping.