Canestrato dei Monto Sican

Koe
Italië
Rauwmelks
Geperste kaas - Hard

Traditionele, harde kaas uit Sicilië (IT) van rauwe koemelk, bereid met lamsstremsel en gerijpt in traditionele manden die de karakteristieke geribbelde korst vormen. Tijdens de rijping ontwikkelt zich een volle, hartige smaak met een verfijnde kruidigheid.

Kaasmaker/Affineur

Awards

Optimale degustatie