Calendroz

De Calendroz is een Belgische, rauwmelkse Camembert, gemaakt in de Condroz streek in Wallonië en genoemd naar het Franse “Calendos” (een bijnaam voor Camembert) en de regio Condroz.  Het is een heerlijke, romige kaas die lijkt op de Franse klassieker, maar met een eigen, uniek terroir.  Winnaar van de beste kaas van Wallonië 2026.

De Condroz is een heuvelachtige, landelijke streek in Wallonië, die zich uitstrekt over de provincies Namen, Luik en Henegouwen, ten zuiden van de lijn Charleroi-Namen-Luik en grenst aan Famenne in de Ardennen. Het is bekend om zijn golvende landschappen met weiden en bossen, rivierdalen en charmante dorpjes met kalkstenen huizen, met Ciney als belangrijkste stad in de streek.