't Leenhof
Regio: Oost Vlaanderen
In het landelijke Zele, in het midden van de velden, ligt kaasboerderij ‘t Leenhof. Wat ooit begon met twee geiten, groeide uit tot een robuust familiebedrijf met als drijvende krachten Marc en Reinhilde, samen met hun kinderen Jolan, David en Bo, vandaag trotse jonge landbouwers die sinds 2021 het roer in handen hebben genomen.
Met 200 geiten én zo’n 60 melkkoeien hebben ze beide productielijnen lopen. De koeienmelk wordt deels afgevoerd naar de melkerij, een deel gebruiken ze voor desserts in hun eigen hoevewinkel. Van de verse geitenmelk wordt volledig ter plaatse verse geitenkaas verwerkt, op ambachtelijke wijze en met rauwe melk.
Elke dag start vroeg. Reinhilde voert de geiten, Marc regelt het voeder voor alle dieren, de ouders melken de koeien. Daarna begint de dag in de kaasmakerij — soms tot zelfs in de avonduren. Het is hard werk, maar de beloning is er — een topkaasje, vers van de boerderij en vol vakmanschap.
Wat ‘t Leenhof uniek maakt? Hun familiale aanpak. In 1992 besloten Marc en Reinhilde om volledig zelf aan het stuur te staan van hun product, wanneer ze hun eerste geiten kochten.
Vakmanschap alleen is niet genoeg. ‘t Leenhof maakt ook het verschil door structuur, innovatie en kwaliteit te combineren. De geitenstal is ruim en goed geventileerd; hygiëne staat centraal; en de dieren krijgen voer van eigen teelt, resultaatsgericht en met respect voor de natuur.
Hun producten belanden niet alleen op de lokale tafel. Sinds 2004 leveren ze regelmatig delicatessenzaken en restaurants. En hun inspanningen worden gezien: in 2025 bracht Koningin Mathilde hen een werkbezoek, specifiek voor hun duurzame aanpak, korte keten én educatieve rol in de landbouw.
Regionale initiatieven als “Ambachten van de toekomst” erkennen ‘t Leenhof als mentorbedrijf, als voorbeeld voor creatief, duurzaam en ambachtelijk ondernemerschap.
En dan hebben we het nog niet over hun school- en groepsrondleidingen, lammetjesknuffels of ijs in het voorjaar! Het Leenhof opent zijn deuren met trots voor bezoekers, gezinnen en educatieve groepen — zo wordt landbouw en kaas maakbaar en menselijk.
Met 200 geiten én zo’n 60 melkkoeien hebben ze beide productielijnen lopen. De koeienmelk wordt deels afgevoerd naar de melkerij, een deel gebruiken ze voor desserts in hun eigen hoevewinkel. Van de verse geitenmelk wordt volledig ter plaatse verse geitenkaas verwerkt, op ambachtelijke wijze en met rauwe melk.
Elke dag start vroeg. Reinhilde voert de geiten, Marc regelt het voeder voor alle dieren, de ouders melken de koeien. Daarna begint de dag in de kaasmakerij — soms tot zelfs in de avonduren. Het is hard werk, maar de beloning is er — een topkaasje, vers van de boerderij en vol vakmanschap.
Wat ‘t Leenhof uniek maakt? Hun familiale aanpak. In 1992 besloten Marc en Reinhilde om volledig zelf aan het stuur te staan van hun product, wanneer ze hun eerste geiten kochten.
Vakmanschap alleen is niet genoeg. ‘t Leenhof maakt ook het verschil door structuur, innovatie en kwaliteit te combineren. De geitenstal is ruim en goed geventileerd; hygiëne staat centraal; en de dieren krijgen voer van eigen teelt, resultaatsgericht en met respect voor de natuur.
Hun producten belanden niet alleen op de lokale tafel. Sinds 2004 leveren ze regelmatig delicatessenzaken en restaurants. En hun inspanningen worden gezien: in 2025 bracht Koningin Mathilde hen een werkbezoek, specifiek voor hun duurzame aanpak, korte keten én educatieve rol in de landbouw.
Regionale initiatieven als “Ambachten van de toekomst” erkennen ‘t Leenhof als mentorbedrijf, als voorbeeld voor creatief, duurzaam en ambachtelijk ondernemerschap.
En dan hebben we het nog niet over hun school- en groepsrondleidingen, lammetjesknuffels of ijs in het voorjaar! Het Leenhof opent zijn deuren met trots voor bezoekers, gezinnen en educatieve groepen — zo wordt landbouw en kaas maakbaar en menselijk.