Vachering Fribourg AOP

Vacherin Fribourgeois AOP Rustic is een authentieke Zwitserse halfharde kaas die exclusief in het kanton Fribourg wordt gemaakt volgens eeuwenoude tradities. De kaas blinkt uit door zijn uiterst romige, smeltende zuivelstructuur en een karakteristiek aroma waarin tonen van noten en hout subtiel samenkomen. Dankzij een rijping van 12 tot 24 weken op vurenhouten planken ontwikkelt deze ‘Rustic’-variant een diepe, krachtige smaak die perfect in balans blijft. Omdat de koeien uitsluitend worden gevoed met vers weidegras en hooi, proeft u de pure Zwitserse bergnatuur in elke hap. Deze kaas staat wereldwijd bekend om zijn ongeëvenaarde smelteigenschappen en vormt de onmisbare, romige basis voor een échte Zwitserse Fondue Moitié-Moitié.