Marmori

Koe
Finland
Gepasteuriseerd
Geperste kaas - Half Hard
-

Marmori is een unieke, gemarmerde koemelkkaas van Peter Dörig, een Zwitserse kaasmaker met Appenzeller in zijn bloed die 30 jaar geleden naar Finland verhuisde, de liefde van zijn leven achterna.  De Marmori combineert een opvallend uiterlijk met een rijke, diepe smaak op een manier die nog nooit eerder is ervaren. Het resultaat is een gedurfde en verfijnde kaas die zowel een lust voor het oog als voor de smaakpapillen is.

Marmori dankt zijn bijzondere en uitzonderlijke marmerpatroon aan de as. Qua smaakprofiel is Marmori aromatisch, krachtig en vol verfijnde en delicate nuances.

Kaasmaker/Affineur

Awards

Optimale degustatie