Kazen in deze beleving
Voor deze kaasbeleving koos Kaasmeester Rik onderstaande kazen met zorg voor jou uit. Klik op de kaas om meer te ontdekken over de kaas en de kaasmaker
1
Ossau Iraty AOP Grand Reserve 17M
Elegante rauwmelkse schapenkaas uit Frans Baskenland. 17 maand gerijpt door Maison Agour, tot de diep nootachtige intensiteit. Veelvuldig bekroond.
2
Wrångebäck Ost AOP
Iconische Zweedse rauwmelkse boerderijkaas van Thomas Berglund (Västergötland/SE). Nootachtig en kruidig, met natuurlijke korst.
3
Rutland Red (Leicester)
Unieke, traditioneel "clothbound" gerijpte Red Leicester uit het hart van Leicestershire. Hij heeft een fluweelachtige textuur en een warme, volle smaak met toetsen van karamel.
4
Le Sire de Créquy
Gewassen korstkaas van gethermiseerde koemelk, gemaakt door Ferme de Créquy in Nord-Pas-de-Calais (FR). Smeuïg en romig, met een zachte hartigheid en subtiele aardse diepgang.
5
Bleu des grottes du Samson
Zachte, in grot gerijpte, blauwschimmelkaas van Fromagerie du Samson, gemaakt van rauwe, biologische koemelk. Subtiel van smaak, toegankelijk en elegant, met een lichte toets van blauwschimmel.